Wir erzählen Ihnen alles über magische Trüffel | EDABEA SL

Trüffel gelten im Volksmund als der schwarze Diamant der Küche, eine Luxusdelikatesse, die nur wenigen zugänglich ist. Aber abgesehen von der Gastronomie, was genau wissen Sie über die "magischen" Trüffel? Hier erzählen wir Ihnen alles über sie.

Wie lange ist die Lebensdauer eines Pilzes?

Natürlich müssen wir ganz am Anfang beginnen. Trüffel kann man nicht verstehen, ohne die Struktur von Pilzen zu kennen, da sie eng miteinander verwandt sind.

Das Leben eines Pilzes beginnt in einer einzigen reproduktiven Zelle, die als Spore bezeichnet wird (Abbildung 1). Wenn die Spore gekeimt ist, sondert sie einen langen Faden ab, der Hyphen genannt wird. Wenn Nährstoffe vorhanden sind und die Bedingungen geeignet sind, bleibt die erste Hyphe nicht die einzige: Sie breitet sich weiter aus und bildet ein verzweigtes System von Hyphen, d. h. ein Netz von Fäden, das sich vervielfacht. Dieses System von Hyphen ist das Myzel (Abbildung 2).

Das Myzel kann fast unbegrenzt wachsen und erreicht oft makroskopische Ausmaße. Wir sehen es jedoch nur selten, da es sich in der Regel unter der Erde oder auf undurchsichtigen Substraten befindet, so dass es schwer zu beobachten ist.

Das, was der Normalbürger als Pilz kennt, ist die äußere Erscheinungsform des Myzels (obwohl sich der Begriff "Pilz" eigentlich auf den gesamten Organismus bezieht). Manchmal bildet das Myzel fruchttragende Strukturen, die aus dem Substrat herauswachsen, um ihre Sporen in der freien Luft zu verbreiten und ihre Fortpflanzungsfunktion zu erfüllen. Diese Strukturen sind die Pilze (Abbildung 3), d. h. der Teil, der wie ein Herr mit Hut aussieht.

Damit sich das Myzel als Pilz entwickeln kann, müssen bestimmte Umweltbedingungen gegeben sein, was nicht immer der Fall ist. Wenn das Klima nicht geeignet ist (z. B. wenn das Myzel unter Trockenheit gelitten hat), bildet das Myzel Sklerotien. Ein Sklerotium (Bild 4) ist "ein kugelförmiger Körper mit einem Durchmesser von etwa 1 mm, der durch Verflechtung der Hyphen des vegetativen Myzels entsteht, die mit einer sehr widerstandsfähigen Kruste überzogen sind. Sie sind in der Regel pigmentiert und gelten als Resistenzelemente, die in der Lage sind, die Art im Laufe der Zeit zu erhalten "i. Das Sklerotium wird als "Trüffel" bezeichnet und sieht wie ein seltenes Gehirn aus, mit einer harten Rinde, deren Windungen von den Myzelhyphen gebildet werden.

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Was sind Magic Truffles?

Ich hoffe, Sie wissen inzwischen, dass es so etwas wie Magie nicht gibt. Aber Chemie schon. Natürlich sind nicht alle Trüffel magisch, so wie auch nicht alle Pilze, aus denen Trüffel gewonnen werden, magisch sind.

"Magic Mushrooms" oder "halluzinogene Pilze" ist der liebevolle Spitzname, den wir traditionell für psychoaktive Pilze verwenden, von denen mehr als zweihundert Arten bekannt sind (und es ist immer noch möglich, dass diese Zahlen variieren). Die psychoaktive Wirkung dieser Pilze ist jedoch nicht immer das Ergebnis der gleichen Chemie. Aufgrund ihrer Zusammensetzung lassen sich psychoaktive Pilze in drei Hauptgruppen einteilen: psilocin- und psilocybinhaltige Pilze, muscimol- und/oder ibotinsäurehaltige Pilze und ergolinhaltige Pilze.

Betrachten wir die erste Gruppe. Die Pilze, deren psychoaktive Wirkung auf die Alkaloide Psilocin und Psilocybin zurückzuführen ist, werden Psilocybin-Pilze genannt. Diese Pilze können unter bestimmten Umständen ein Sklerotium oder einen Trüffel hervorbringen, dem die gleichen Alkaloide wie dem Pilz, aus dem er stammt, und damit das gleiche psychoaktive Potenzial zugeschrieben werden.

Aufgrund der strengen Gesetze in verschiedenen Ländern, die den Konsum von Magic Mushrooms verfolgen und bestrafen, ist der Wert der magischen Trüffelii in den letzten Jahren gestiegen. Die Gesetzgebung vieler Länder sieht ihren Konsum nicht vor und stellt ihn nicht unter Strafe (in vielen Fällen besteht ein rechtliches Vakuum), was ihrem Konsum Tür und Tor geöffnet hat. Die magische Trüffel erfreut sich daher weltweit wachsender Beliebtheit.

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Welche Auswirkungen hat das?

Die ersten Wirkungen von Trüffeln können 30 bis 60 Minuten nach der Einnahme eintreten, die Dauer des Rausches kann sich auf vier bis sechs Stunden erstrecken, und der Höhepunkt der Wirkung tritt gewöhnlich zwischen 60 und 90 Minuten nach der Einnahme ein.

Natürlich sind diese Indikatoren recht allgemein gehalten, und es ist zu beachten, dass jeder Mensch den Trip auf seine eigene Weise erlebt. Ein weiterer zu berücksichtigender Aspekt ist, dass der Psilocin- und Psilocybin-Gehalt von Trüffeln nicht nur zwischen verschiedenen Trüffelsorten, sondern auch zwischen Trüffeln derselben Sorte variiert. Und einige Autoren betonen die Bedeutung eines guten "Set&Setting", d.h. die Vorbereitung der Umgebung und der eigenen Person auf die Einnahme, um einen guten Trip zu gewährleisten.

Auf körperlicher Ebene machen sich die Wirkungen von Psilocin und Psilocybin durch eine Erweiterung der Pupillen und einen leichten Anstieg von Herzfrequenz und Blutdruck bemerkbar. Gelegentlich kann der Betroffene Übelkeit und seltener Erbrechen und Durchfall verspüren. Es kann auch zu Zittern, Muskelverspannungen und Schwindel kommen. Im Allgemeinen sind die körperlichen Auswirkungen bei einer mäßigen Dosis eher gering.Was die psychologischen Auswirkungen betrifft, so sind die auffälligsten die veränderte Sinneswahrnehmung oder tiefgreifende Veränderungen der Wahrnehmung und des Bewusstseins. Visuelle Störungen reichen von kaleidoskopischen Visionen in allen Farben bei geschlossenen Augen über die Intensivierung von Farben bis hin zu Wellenlinien und der Verzerrung von Objekten (ein gewisses "Atmen" oder eine Veränderung der Größe kann festgestellt werden), aber Halluzinationen (Wahrnehmung von etwas, das nicht existiert) treten in der Regel bei sehr hohen Dosen auf. Eine verstärkte Wahrnehmung von Geräuschen, insbesondere von Musik, ist normal. Auch körperliche Empfindungen werden im Allgemeinen deutlicher (erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Berührungen, Kälte oder Wärme, Kribbeln usw.), ebenso wie die Wahrnehmung der Zeit, die sich bis zum Stillstand verlangsamen kann.

Häufig wird auch von synästhetischen Erfahrungen berichtet, bei denen Reize, die einem Sinn entsprechen, von einem anderen Sinn verarbeitet werden. Zum Beispiel das Sehen von Farben in der Musik.

Auf kognitiver und bewusster Ebene können die Störungen ebenso positiv wie beängstigend sein, wobei die Intensität einheitlich ist. Während viele Konsumenten von lohnenden, mystischen, transzendentalen, tiefgreifenden Erfahrungen berichten und Gefühle des Einsseins und der Verbundenheit mit der Natur und ihrer Umgebung erfahren haben, ist es ebenso wahr, dass andere einen schlechten Trip hatten und von beängstigenden persönlichen Erfahrungen wie Paranoia, Angst, Unruhe, Verwirrung, Desorientierung und dem Gefühl, zu sterben oder verrückt zu werden, berichten.

Wie dem auch sei, das therapeutische Potenzial von Psilocybin wird erforscht, und es gibt bereits mehrere Studien, die seine möglichen Vorteile bei der Behandlung von Angstzuständen, Clusterkopfschmerzen, Zwangsstörungen und Süchten (Tabak- und Alkoholsucht) u. a. aufzeigen. Viele dieser Studien haben vielversprechende Ergebnisse erbracht.

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Wie werden sie verwendet?

Zaubertrüffel können auf unterschiedliche Weise verzehrt werden, wobei sie in der Regel direkt verzehrt werden. Die Verbraucher ziehen es vor, sie auf nüchternen Magen zu essen und sie gründlich zu kauen, damit ihre Zellen aufgespalten werden. Auf diese Weise werden sie schneller assimiliert und entfalten die beste Wirkung.

Der Geschmack von Trüffeln ist jedoch nicht immer angenehm. Manche Menschen berichten sogar von Übelkeit nach dem Verzehr. Aus diesem Grund wird oft empfohlen, die Trüffel zu zerkleinern und mit einem guten Schluck Wasser hinunterzuspülen.

Unserer Meinung nach kann man sie am besten genießen, indem man einen Tee zubereitet, den Saft einer halben Zitrone hinzufügt, 10 Minuten ziehen und abkühlen lässt, die Trüffel hinzufügt und weitere 10 Minuten ziehen lässt, ab und zu umrührt und den Tee trinkt, während man die Trüffel langsam kaut und sich mit dem Tee hilft, sie hinunterzuschlucken. Davor sollten Sie mindestens 6-8 Stunden fasten.

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Lagerung und Konservierung von Trüffeln

Die Aufbewahrung von Trüffeln ist einfach. Nach der Ernte müssen die Trüffel getrocknet werden. Dieser Schritt ist unerlässlich, damit sie nicht verderben, auch wenn man sie einfrieren will.

Dazu werden sie zunächst vorgetrocknet, indem man sie auf einen Teller legt und einen Ventilator darüber stellt, der die Luft in Bewegung hält, aber die Trüffel nicht aufpeitscht. Wenn sie faltig sind und sich trocken anfühlen, werden sie herausgenommen. Auf diese Weise können die Trüffel nur einige Wochen lang verzehrt werden.

Der zweite Schritt, um die Trüffel länger aufzubewahren, besteht darin, sie mit einem Trocknungsmittel zu trocknen. Hitze als Trocknungsmethode für Trüffel ist auf jeden Fall zu vermeiden, da sie die Trüffel zerstört. Trockenmittel sind Substanzen, die Wasser aus der Atmosphäre absorbieren. Das gängigste Trockenmittel ist Kieselgel, das in kleinen Beuteln, die beim Kauf von Schuhen mitgeliefert werden, oder in Industrieverpackungen und sogar in Lebensmitteln enthalten ist. Um jedoch sowohl Pilze als auch Trüffel zu trocknen, muss das Kieselgel orange sein. Blaues Kieselgel (für Kleidung und Schuhe) ist giftig, da es Kobaltchlorid enthält.

Das Silicagel wird auf den Boden eines hermetisch verschlossenen Behälters (aus Glas und nicht aus Plastik) gelegt, mit Papierservietten abgedeckt, ein Sieb darüber gelegt und die Trüffel hineingelegt. Das Sieb muss in das Innere des Behälters passen. Das Sieb verhindert außerdem den direkten Kontakt zwischen Trüffel und Trockenmittel. Sobald alle Schichten an ihrem Platz sind, wird der Behälter verschlossen und das Trockenmittel kann einwirken. Das Einzige, was noch zu tun ist, ist, den Behälter alle zwei Tage zu öffnen, um den Zustand der Trüffel zu überprüfen, bis sie völlig trocken sind.

Wenn diese beiden Schritte für die Lagerung der Trüffel befolgt werden, können sie einen Monat lang genossen werden. Natürlich müssen sie bei einer konstanten Temperatur zwischen 2º und 4º C aufbewahrt werden.

Zur Konservierung können sie auch eingefroren werden. Allerdings muss auch der Trocknungsprozess beachtet werden. Damit der Zustand der Trüffel nicht beeinträchtigt wird, muss die überschüssige Feuchtigkeit durch gutes Trocknen entfernt werden.

Das Aussehen der Trüffel verändert sich während des Trocknens, und es ist normal, dass sie aufgrund des Oxidationsprozesses von Psilocin und Psilocybin einen grünlichen oder bläulichen Farbton annimmt. Wenn die Trüffel jedoch von einem weißen Flaum bedeckt ist, besteht kein Grund zur Beunruhigung, denn es ist ganz natürlich und unbedenklich, dass die Trüffel diesen Film entwickelt, der nichts anderes als das neue Myzel ist (der fehlende Gasaustausch im Inneren des Behälters führt zu einem Anstieg des Kohlendioxidgehalts, so dass dieses Phänomen auftritt).

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Dosierung von Magic Mushrooms

Die Trüffel des Psilocybin-Zauberpilzes enthalten folgende Wirkstoffe: Psilocybin (4-PO-DMT), Psilocin (4-HO-DMT) und Baeocystin (4-HO-NMT), wobei das erste das wichtigste und stabilste Alkaloid ist.

Albert Hofmann, der Schweizer Chemiker, der das LSD synthetisierte, isolierte 1957 erstmals Psilocybin. Seitdem haben pharmakologische Studien gezeigt, dass Psilocybin nach der Aufnahme in Psilocin umgewandelt wird und dass die Wirkungen ähnlich sind, so dass Psilocybin als Prodrug von Psilocin angesehen wird, obwohl Psilocin das für die Psychoaktivität verantwortliche Alkaloid ist. Für Baeocystin hingegen gibt es keine konkreten Studien.

Es ist unmöglich, eine Standarddosis für Pilze und Trüffel festzulegen, da die Zusammensetzung je nach Art, Erhaltungszustand usw. variiert. Wenn es sich jedoch um reines (synthetisches) Psilocybin handelt, gelten folgende Dosierungsregeln: eine Mikrodosis liegt unter 4 mg, eine niedrige Dosis zwischen 4 und 8 mg, eine mittlere Dosis zwischen 6 und 20 mg, eine hohe Dosis zwischen 20 und 35 mg und eine sehr hohe Dosis über 35 mg.

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Sicherheit und Risikokontrolle

Beim Sammeln von Psilocybe-Pilzen und deren Trüffeln direkt in der Natur ist es wichtig, die Pilze richtig zu identifizieren, um sie nicht mit anderen giftigen oder giftigen Sorten zu verwechseln. Einige von ihnen können tödlich sein (z. B. Sorten der Gattungen Galerina und Pholiota).

Auch bei der Lagerung und Aufbewahrung von Zauberpilzen und Trüffeln müssen die Umweltbedingungen und die Empfehlungen von Experten beachtet werden.

Personen mit einer Vorgeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten auf den Verzehr von Trüffeln verzichten, insbesondere diejenigen, die ihre Krankheiten medikamentös unter Kontrolle haben oder die ihre körperliche Aktivität aufgrund ärztlicher Empfehlungen einschränken müssen. Der Grund dafür ist, dass Psilocybin intensive Erfahrungen hervorruft, die zu Angstzuständen führen können. Es ist auch wichtig, keinen Alkohol, keine Medikamente oder andere Drogen in Kombination mit Trüffeln zu konsumieren und den Konsum zu vermeiden, wenn man schwanger ist oder stillt.

Während Psilocybe-Pilze und ihre Trüffel nur wenige physische Gesundheitsrisiken bergen, sind psychische Gesundheitsrisiken zu beachten (die während des Erlebnisses oder mittelfristig danach auftreten können), wie ICEERS erklärt: "Das Hauptrisiko von Psilocybe-Pilzen besteht darin, dass sie ein schwieriges Erlebnis auslösen, bei dem unangenehme Symptome wie Angst, Beklemmung, paranoide Ideen, Angst vor dem Tod oder vor dem Verrücktwerden, Symptome psychotischer Natur oder das Gefühl, dass der Trip nie enden wird, auftreten. Solche Erfahrungen können bei jeder Dosis auftreten, auch wenn sie sich in solchen Fällen unterschiedlich manifestieren "iii .

Im Allgemeinen können bei niedrigen und mittleren Dosen unangenehme Inhalte auftreten und der Betroffene kann versuchen, sich dagegen zu wehren, was oft zu verstärkter Angst führt. Bei hohen Dosen hingegen ist der Widerstand aufgrund der Intensität der Erfahrung weniger wichtig.

Manchmal treten nach schwierigen Erlebnissen psychologische Schwierigkeiten verschiedener Art auf, die eine spezielle Behandlung erfordern.

Um einen schlechten Trip zu vermeiden, weisen Experten darauf hin, wie wichtig es ist, auf das Setting zu achten: Wählen Sie einen guten Zeitpunkt im Leben (von vitaler und emotionaler Stabilität), bereiten Sie sich darauf vor, gut gelaunt zu sein, messen Sie die Dosis gut ab, wählen Sie einen guten Ort, eine sichere, ruhige, ästhetisch ansprechende und störungsfreie Umgebung, wählen Sie die Musik und lassen Sie sich von Personen begleiten, denen Sie vertrauen und die nicht konsumieren (zumindest eine Aufsichtsperson).

Außerdem ist zu beachten, dass bestimmte Tätigkeiten wie Autofahren, das Bedienen von Maschinen oder Aufgaben, die Konzentration erfordern, unter dem Einfluss von Trüffeln nicht ausgeführt werden dürfen. Es ist auch ratsam, sich über die Rechtsvorschriften Ihres Landes zum Thema Trüffel zu informieren. Sicherheit geht vor.

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