Unterirdisch

ANLEITUNG FÜR DEN UNTERIRDISCHEN ANBAU, TRÜFFELANBAUSATZ

Anleitungen:

ENTFERNEN SIE DEN MIKROFILTERSTOPFEN NICHT AUS DEM SUBSTRATBEUTEL.

1) Das Kit enthält:

Mikrofiltrationsbeutel mit Wachstumssubstrat und Injektionsöffnung.

Fläschchen mit 5 ml Flüssigkultur.

Steriler Alkoholtupfer.

Sterile Spritze.

2) Sie benötigen:

Eine Gasflamme (ein Feuerzeug mit Lötlampe funktioniert gut).

Saubere Hände und einen sauberen Arbeitsbereich.

Die Sporen, die Sie in das Kit beimpfen möchten.

3) Inokulation:

Sie haben zwei Möglichkeiten, das Trüffelset zu beimpfen:

A; Sporen:

Sie können die Sporen direkt in das Nährmedium injizieren. Diese Option ist etwas weniger aufwändig, aber es dauert länger, bis der Bausatz Früchte trägt, und es keimen nicht immer genügend Sporen. Wenn Sie diese Option wählen, gehen Sie direkt zu Schritt 1 über (siehe unten).

B; Flüssigkultur:

Um eine schnellere Besiedlung und höhere Erträge zu erzielen, müssen Sie zunächst ein Fläschchen mit Flüssigkultur beimpfen und besiedeln und dann die Flüssigkultur in den Beutel mit dem Wachstumssubstrat injizieren. Trüffelsporen benötigen unter Umständen mehr Zeit, um auf Getreide zu keimen, als Pilzsporen, so dass die Flüssigkultur als Abkürzung dienen kann. Wenn Sie sich für diese Option entschieden haben, befolgen Sie die Anweisungen für Flüssigkulturgefäße, ansonsten gehen Sie direkt zu Punkt 1).

1) Halten Sie die Injektionsöffnung des Substratbeutels mit einer Hand fest, heben Sie die beiden Kunststofflaschen mit der anderen Hand an und reißen Sie vorsichtig die Kunststoffabdeckung ab, die die Injektionsöffnung schützt. Mit einem sauberen Tupfer Alkohol auftragen und trocknen lassen.

2) Nehmen Sie die Spritze und die Nadel aus dem Beutel und entfernen Sie die Kunststoffabdeckung zum Schutz der Nadel (im Uhrzeigersinn drehen). Achten Sie darauf, dass die Nadel nicht mit irgendwelchen Gegenständen in Berührung kommt, da Sie sie sonst erneut sterilisieren müssen.

Wasser kann mit einer Flamme sterilisiert werden; es ist wünschenswert, dass die Nadel glühend heiß ist, wobei darauf zu achten ist, dass die Stelle, an der die Nadel mit dem Kunststoff verbunden ist, nicht überhitzt wird und schmilzt; lassen Sie die Nadel abkühlen, bevor Sie sie injizieren. Vermeiden Sie es, über der Nadel oder der Injektionsstelle auszuatmen.

3) Stecken Sie die Spritzennadel durch die Injektionsöffnung des Substratbeutels.

Sporen: Benutzen Sie die Injektionsöffnung zur Führung der Nadel und injizieren Sie 1 bis 2 ml in jede Ecke und parallel zu den Seiten des Substratbeutels. Geben Sie auch einige Tropfen auf das Substrat selbst. Je gleichmäßiger die Injektion in das Substrat ist, desto schneller erfolgt die Besiedlung.

Flüssigkultur: Verwenden Sie die Injektionsöffnung zur Führung der Nadel und injizieren Sie 1 bis 2 Tropfen in jede Ecke und parallel zu den Seiten des Substratbeutels. Lassen Sie die Lösung über die Seiten des Substratbeutels tropfen. Geben Sie auch einige Tropfen auf das Substrat selbst. Jeder Tropfen der Kultur stellt einen Wachstumspunkt dar. Je gleichmäßiger die Injektion in das Substrat ist, desto schneller erfolgt die Besiedlung.

4) Besiedlung:

Die geeignete Temperatur für die Bebrütung des Substratbeutels liegt zwischen 22°C und 24°C.

Sporen: Innerhalb von einigen Tagen bis zwei Wochen keimen die Sporen (kleine watteartige Klumpen) und der Pilz besiedelt den Beutel im Laufe mehrerer Wochen. Wenn die Keimung in den nächsten 14 bis 22 Tagen nicht gleichmäßig im Beutel verteilt ist, können Sie die Besiedlung beschleunigen, indem Sie den Inhalt des Beutels vorsichtig mischen. Tun Sie dies nur einmal, damit die Pilze die Besiedlung abschließen können.

Flüssigkultur: Innerhalb von 24 bis 72 Stunden erwachen die Pilze zum Leben und besiedeln je nach Art und Sorte innerhalb von ein bis zwei Wochen das Substrat.

5) Ernten:

Auch wenn Sie schon früher mit der Trüffelernte beginnen können, ist es ratsam, mindestens 12 bis 24 Wochen zu warten, bevor Sie ernten. Je länger Sie warten, desto höher ist der Ertrag und desto größer werden die Trüffeln. Die Geschwindigkeit der Besiedlung, der Ertrag und die Eigenschaften sind von Sorte zu Sorte und von Art zu Art unterschiedlich.