Schnelle Pilze

1) Enthalten:
- Mikrofiltertüte mit Wachstumssubstrat und Injektionsöffnung

- MycoMate® Flüssigkultur-Fläschchen

- Sterile Alkoholtupfer

- Fruchtbarkeitsschale

- Vermiculit-Sack

- Mikrofiltrierter Fruchtsack

2) Sie benötigen:

-Gasflamme (ein Taschenlampenfeuerzeug funktioniert gut)

- Saubere Rührschüssel

- Handzerstäuber

- Die Sporen, die Sie in das Kit beimpfen möchten.

- Saubere Hände und ein sauberer Arbeitsbereich.

3) Beimpfen:

Es gibt zwei Möglichkeiten für die Inokulation (Injektion) des Fast Fungi Pilzkits:

A. Sporen:

Sie können die Sporen direkt in das Anbausubstrat injizieren. Diese Option ist etwas weniger aufwändig, aber es dauert länger, bis das Kit Früchte trägt, und nicht immer keimen genügend Sporen. Wenn Sie diese Option wählen, gehen Sie direkt zu Schritt 1 über (siehe unten).

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B. Fläschchen für Flüssigkulturen:

Um eine schnellere Besiedlung und höhere Erträge zu erzielen, sollten Sie zunächst ein Fläschchen mit Flüssigkultur beimpfen und besiedeln und dann die Flüssigkultur in den Kultursubstratbeutel injizieren. Trüffelsporen benötigen unter Umständen mehr Zeit, um auf Getreide zu keimen, als Pilzsporen, so dass die Flüssigkultur als Abkürzung dienen kann. Wenn Sie sich für diese Option entschieden haben, führen Sie die Schritte B1 bis B10 durch, ansonsten gehen Sie direkt zu Punkt 1).

B1) Wenn der flüssige Nährboden gekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und lagern Sie ihn vor der Verwendung 24 Stunden lang bei Raumtemperatur.

B2) Die Hände gründlich waschen (die Verwendung von antibakterieller Seife ist fakultativ). Mit einem sauberen Handtuch (z. B. Papierhandtüchern) abtrocknen.

B3) Nehmen Sie das Fläschchen aus dem Beutel und legen Sie es auf einen sauberen Tisch in einem sauberen, rückstandsfreien Bereich.

B4) Alkohol auf die Injektionsöffnung des Flüssigkulturfläschchens und jede andere für die Injektion vorgesehene Stelle (z. B. Sporenfläschchen oder Flüssigkulturfläschchen) auftragen. Verwenden Sie für jedes zu befeuchtende Produkt einen sauberen Tupfer, um eine gegenseitige Kontamination zu vermeiden. Atmen Sie nicht direkt auf die Injektionsstellen aus.

B5) Nehmen Sie die Spritze und die Nadel aus dem Beutel. Entfernen Sie die Kunststoffabdeckung zum Schutz der Nadel (im Uhrzeigersinn drehen und abziehen).

Achten Sie darauf, dass die Nadel nicht mit einem Gegenstand in Berührung kommt, da sie sonst erneut sterilisiert werden muss. Wenn eine Spritze eines anderen Anbieters verwendet wird, muss auch diese sterilisiert werden.

Die Nadeln können mit einer Flamme sterilisiert werden. Es ist wünschenswert, dass die Nadel glühend heiß ist, wobei darauf zu achten ist, dass die Stelle, an der die Nadel mit dem Kunststoff verbunden ist, nicht überhitzt wird und schmilzt. Lassen Sie die Nadel vor der Injektion immer abkühlen.

B6) Bei Verwendung eines Fläschchens mit Sporen oder kolonisierter Flüssigkultur schütteln Sie es kräftig, um die Suspension zu mischen. Halten Sie das Fläschchen schräg, injizieren Sie mit der Spritze und ziehen Sie die gewünschte Menge der Suspension auf.

B7) Spritzen Sie einige Tropfen der Kultursuspension (d. h. kolonisierte Flüssigkeit aus dem Kulturfläschchen) oder zwischen einigen Tropfen und 1 ml Sporensuspension (je nach Dichte der Sporenlösung) in das Flüssigkulturfläschchen. Ziehen Sie die Nadel sehr langsam zurück, da sonst durch den Druck ein Teil der Flüssigkeit herausgespritzt werden kann - was kein Problem darstellt.

B8) Wischen Sie die Injektionsöffnung des Flüssigkulturfläschchens mit einem sauberen, mit Alkohol angefeuchteten Tupfer ab; lassen Sie sie trocknen und bewahren Sie sie aufrecht in einem luftdichten Plastikbeutel auf.

B9) Schütteln Sie das Fläschchen einmal täglich zehn Sekunden lang kräftig und bewahren Sie es vor Sonnenlicht geschützt auf. Bebrüten Sie die Pilzart bei einer geeigneten Temperatur (im Allgemeinen 23-27 °C). Eine niedrigere Temperatur verzögert die Keimung und die Besiedlungszeit der Sporen. Eine zu hohe Temperatur (über 27 °C) erhöht jedoch das Risiko einer Kontamination.

Hinweis: Die Temperaturanforderungen hängen von der jeweiligen Art ab.

B10) Das Wachstum ist bei Sporen und Flüssigkultur ähnlich. Allerdings dauert das Wachstum mit Sporen länger als mit Flüssigkultur.

Sporensuspension: Die Sporen benötigen im Allgemeinen 24-72 Stunden zum Keimen, und innerhalb von 3-7 Tagen sollte die Besiedlung des flüssigen Mediums in den unteren zwei Dritteln des Fläschchens zu beobachten sein.

Hinweis: MycoMate® Liquid Culture Vials benötigen nur sehr wenige Sporen für das Wachstum.

Flüssigkultur: Das Wachstum ist innerhalb von 24 Stunden nach Übertragung des Myzels von einem kolonisierten Flüssigkultur-Fläschchen auf frische Flüssigkultur-Fläschchen erkennbar. Frische Fläschchen sind in der Regel nach einigen Tagen kolonisiert (je nach Art, Stamm und Temperatur).

Die Beobachtung ist am effektivsten, wenn das Fläschchen vorsichtig gegen das Licht gehalten wird, ohne es zu schütteln. Das Sediment im Kulturmedium kann aufgewirbelt werden, wenn man nicht vorsichtig genug ist, was die Erkennung des Wachstums erschwert (dies ist kein Problem, da sich das Sediment nach einer Weile wieder auf dem Boden absetzt). Wenn Sie das Fläschchen anheben, schwimmen weiße Fäden des Myzels (Pilzes) an die Oberfläche. Um das Myzel herum sollte eine kleine Trübung zu sehen sein, aber das ganze Fläschchen sollte nicht undurchsichtig sein. Der Bereich um die Trübung des Myzels sollte einigermaßen klar sein. Wenn das Fläschchen langsam angehoben wird und dennoch völlig undurchsichtig erscheint, ist es möglicherweise kontaminiert. Lassen Sie das Fläschchen mehrere Stunden lang ungestört stehen und prüfen Sie es erneut, um auszuschließen, dass es sich um Sedimente vom Boden handelt, die das Fläschchen verunreinigt haben. Das Fläschchen kann verwendet werden, sobald ein gesundes Wachstum zu beobachten ist, oder nach ein bis zwei Wochen, wenn eine verstärkte Kolonisierung zu beobachten ist.

Hinweis: Wenn ein bis zwei Drittel des Fläschchens kolonisiert sind, sollte es verwendet oder zur späteren Verwendung gekühlt gelagert werden (siehe unten).

B11) Wenn die Kolonisierung abgeschlossen ist, kann das Fläschchen zur Beimpfung anderer MycoMate® Flüssigkultur-Fläschchen (Wiederholung der Schritte B1 bis B10), MycoMate® Speisepilz-Kits oder Sklerotien (Wiederholung der Schritte B1 bis B6) verwendet werden.

1) Waschen Sie sich gründlich die Hände (die Verwendung von antibakterieller Seife ist optional). Mit einem sauberen Handtuch abtrocknen (z. B. Papierhandtücher).

2) Halten Sie die Injektionsöffnung des Substratbeutels mit einer Hand, heben Sie die beiden Kunststofflaschen mit der anderen Hand an und reißen Sie vorsichtig die Kunststoffabdeckung ab, die die Injektionsöffnung schützt. Mit einem sauberen Tupfer Alkohol auftragen und trocknen lassen.

3) Nehmen Sie die Spritze und die Nadel aus dem Beutel und entfernen Sie die Plastikabdeckung zum Schutz der Nadel (im Uhrzeigersinn drehen). Achten Sie darauf, dass die Nadel nicht mit irgendwelchen Gegenständen in Berührung kommt, da Sie sie sonst erneut sterilisieren müssen.

Wasser kann mit einer Flamme sterilisiert werden; es ist wünschenswert, dass die Nadel glühend heiß ist, wobei darauf zu achten ist, dass die Stelle, an der die Nadel mit dem Kunststoff verbunden ist, nicht überhitzt wird und schmilzt; lassen Sie die Nadel abkühlen, bevor Sie sie injizieren. Vermeiden Sie es, über der Nadel oder der Injektionsstelle auszuatmen.

4) Stecken Sie die Spritzennadel durch die Injektionsöffnung des Substratbeutels.

Sporen: Benutzen Sie die Injektionsöffnung zur Führung der Nadel und injizieren Sie 1 bis 2 ml in jede Ecke und parallel zu den Seiten des Substratbeutels. Geben Sie auch einige Tropfen auf das Substrat selbst. Je gleichmäßiger die Injektion in das Substrat ist, desto schneller erfolgt die Besiedlung.

Flüssigkulturfläschchen: Führen Sie die Nadel durch die Injektionsöffnung und injizieren Sie 1 bis 2 Tropfen in jede Ecke und parallel zu den Seiten des Substratbeutels. Lassen Sie die Lösung über die Seiten des Substratbeutels tropfen. Geben Sie auch einige Tropfen auf das Substrat selbst. Jeder Tropfen der Kultur stellt einen Wachstumspunkt dar. Je gleichmäßiger die Injektion in das Substrat ist, desto schneller erfolgt die Besiedlung.

4) Besiedlung:

Bebrüten Sie den Beutel im Dunkeln und bei einer geeigneten Temperatur zwischen 23 und 27 °C.

Sporen: Innerhalb von einigen Tagen bis zwei Wochen keimen die Sporen (kleine watteartige Klumpen) und der Pilz besiedelt den Beutel über mehrere Wochen. Wenn die Keimung in den nächsten 14 bis 22 Tagen nicht gleichmäßig im Beutel verteilt ist, können Sie die Besiedlung beschleunigen, indem Sie den Inhalt des Beutels vorsichtig mischen. Tun Sie dies nur einmal, damit die Pilze die Besiedlung abschließen können.

Flüssigkultur: Innerhalb von 24 bis 72 Stunden erwachen die Pilze zum Leben und besiedeln je nach Art und Sorte innerhalb von ein bis zwei Wochen das Substrat.

Verunreinigungen: Wenn der Pilz-"Kuchen" (Keimlinge) eine andere Farbe als weiß hat, überprüfen Sie die Art, die Sie anbauen, um festzustellen, ob dies normal ist. Die häufigsten Verunreinigungen, die Sie finden können, sind Bakterien (kein Pilzwachstum, milchiges Aussehen) und grüne Schimmelpilze.

ÖFFNEN SIE NIEMALS EINEN KONTAMINIERTEN BEUTEL!

Wenn es den Anschein hat, dass der Pilz das Substrat vollständig besiedelt hat, warten Sie weitere 5-7 Tage, um sicherzustellen, dass auch das Innere des Substrats vollständig besiedelt ist. Der Pilzkuchen ist dann bereit, eingeweicht und befruchtet zu werden.

5) Einweichen:

Das Einweichen rehydriert den Pilzkuchen und erhöht die Ausbeute erheblich.

1. Gründlich die Hände waschen (die Verwendung von antibakterieller Seife ist fakultativ). Mit einem sauberen Handtuch abtrocknen (z. B. Papierhandtücher).

2. den Pilz-"Kuchen" vorsichtig aus dem Substratbeutel nehmen und in ein sauberes Gefäß geben (z. B. eine Rührschüssel oder einen luftdichten Plastikbehälter).

3. Am besten ist es, den Pilzkuchen in einen luftdicht mit Wasser gefüllten Plastikbeutel zu legen, bis er vollständig untergetaucht ist. Drücken Sie die überschüssige Luft aus dem Beutel, bis er voll ist, und legen Sie ihn zurück in den Behälter. Das Gleiche kann erreicht werden, indem man einen Behälter mit sauberem Wasser (vorzugsweise destilliertem Wasser) füllt, bis der Pilzkuchen" vollständig untergetaucht ist. Es ist notwendig, einen leichten Gegenstand auf den "Kuchen" zu legen, um ihn unter Wasser zu halten.

4. Lassen Sie den versiegelten Behälter über Nacht (oder etwa 12 Stunden) im Kühlschrank (niemals im Gefrierschrank!) stehen. Nachdem mehrere Gruppen von Pilzen gewachsen sind,

kann der vollständig getrocknete Pilz-"Kuchen" bis zu 24 Stunden lang eingeweicht werden.

6) Fruchtbildung:

1. Gründlich die Hände waschen (die Verwendung von antibakterieller Seife ist freigestellt). Mit einem sauberen Handtuch abtrocknen (z. B. Papierhandtücher).

2. das Vermiculit in eine saubere Rührschüssel schütten.

3. Fügen Sie 100 ml Wasser zum Vermiculit hinzu und mischen Sie gut. Mischen Sie mehrere Minuten lang, bis das Vermiculit vollständig durchfeuchtet ist.

4. Verteilen Sie das Vermiculit gleichmäßig auf dem Boden des Fruchtkastens.

5. Nehmen Sie den Pilzkuchen aus dem Kühlschrank und spülen Sie ihn unter fließendem (und kaltem) Wasser gut ab.

6. Legen Sie den Pilzkuchen auf das Vermiculit in der Mitte des Fruchtkastens.

7. Legen Sie die Schale in den Fruchtsack und besprühen Sie die Seiten des Beutels mehrmals mit Wasser. Falten Sie die obere Klappe des Fruchtbeutels mehrmals und verschließen Sie sie mit einer Büroklammer oder Wäscheklammer.

8. Legen Sie den Beutel in gefiltertes (nicht direktes) Sonnenlicht oder unter Leuchtstoffröhren. Halten Sie eine angemessene Temperatur aufrecht (normalerweise 22-25°C). Die Fruchtbildung ist am besten, wenn das Innere des Beutels durch leichtes Besprühen mit Wasser aus einer Sprühflasche ein- oder zweimal täglich nach Bedarf feucht gehalten wird. Vermeiden Sie es, zu viel Wasser direkt auf die Pilze zu sprühen (ein leichter Nebel ist in Ordnung).

9. Nach einigen Tagen bis zwei Wochen können Sie sehen, dass die Pilze anfangen zu wachsen. Sie können gepflückt werden, wenn sie reif sind, indem man den Stielansatz vorsichtig dreht und den Pilz nach oben zieht.

10. Wenn jeder Pilzklumpen ausgewachsen ist, nehmen Sie ein sauberes Messer oder eine Gabel und entfernen Sie vorsichtig alle abgetriebenen Pilze aus dem "Kuchen". Der Kuchen sollte unter fließendem, kaltem Wasser gründlich abgespült und erneut eingeweicht werden, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen (wiederholen Sie die Schritte 1 bis 4 im Abschnitt über das Einweichen). Verteilen Sie das gebrauchte Vermiculit über die Fruchtschale und besprühen Sie es mehrmals mit Wasser, um es zu rehydrieren. Nach dem Einweichen sollte der "Kuchen" wieder in die Mitte der Schale im Fruchtbeutel gelegt und der Fruchtbildungsprozess wiederholt werden.

11. Halten Sie die Seiten des Fruchtbeutels feucht und tränken Sie den Pilzkuchen nach der Ernte jedes Pilzbüschels. Es sind drei oder mehr Büschel zu erwarten.

ALTERNATIV:

FRUCHTBILDUNG UND EXPERIMENTIERMÖGLICHKEITEN:

Geringer Pflegeaufwand:

Sie können Pilze fruchten lassen, ohne das Substrat aus dem Beutel zu entfernen, in dem sie gewachsen sind. Obwohl nicht alle, können viele Pilzarten und -sorten auf diese Weise Früchte tragen. Nachdem der Kuchen vollständig besiedelt ist, geben Sie etwa 1 bis 1,5 cm feuchtes (nicht nasses) Vermiculit direkt auf den Pilz-"Kuchen" in dem kleineren Beutel, in dem er gewachsen ist. Verschließen Sie den Beutel mit dem Filter, bebrüten Sie ihn bei geeigneter Temperatur unter gefiltertem (nicht direktem) Sonnen- oder Leuchtstofflicht und warten Sie, bis die Pilze erscheinen. Nach der Ernte besprühen Sie die Oberfläche des Vermiculits mehrmals und verschließen den Beutel. Warten Sie auf die nächste Pilzgruppe, ernten Sie und wiederholen Sie den Vorgang. Das Einweichen zwischen den Pilzhaufen kann den Ertrag mit dieser Technik oft erhöhen.

Wartungsfrei:

Alternativ können Sie die Pilze auch einfach in den Beuteln fruchten lassen, in denen die "Kuchen" ursprünglich gewachsen sind, ohne dass sie von irgendeinem Behälter bedeckt werden. Nicht alle, aber viele Arten und Sorten von Pilzen können auf diese Weise geerntet werden.

Nachdem der "Kuchen" vollständig besiedelt ist, stellen Sie ihn unter gefiltertes (nicht direktes) Sonnenlicht oder fluoreszierendes Licht und halten Sie eine für die Fruchtbildung geeignete Temperatur. Nach dem Sammeln jedes Pilzhaufens einfach den Beutel wieder verschließen und auf den nächsten Haufen warten. Das Einweichen zwischen den Pilzbüscheln kann den Ertrag bei dieser Technik oft erhöhen.

Eintopfen:

Fügen Sie sehr langsam +/-100 ml Wasser zum Vermiculit hinzu und achten Sie darauf, dass Sie gut mischen. Sie möchten, dass das Vermiculit gleichmäßig befeuchtet wird. Das bedeutet, dass Sie das Vermiculit in Ihrer Hand fest zusammendrücken können und nur wenige Tropfen Wasser durch Ihre Finger fallen. Verteilen Sie die Hälfte des Vermiculits gleichmäßig über die Fruchtschale. Legen Sie die andere Hälfte beiseite.

Teilen Sie den besiedelten Pilzkuchen" in kleine Stücke oder schneiden Sie ihn mit einem sauberen Messer in 2 bis 3 cm große Würfel. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden des Fruchtbehälters. Verteilen Sie das Vermiculit mit einem Löffel und/oder sauberen Händen vorsichtig über die gesamte Oberfläche der Pilze (etwa 0,5 bis 1 cm tief). Verdichten Sie das Substrat nicht. Legen Sie die Schale in den mikrogefilterten Fruchtbeutel, besprühen Sie sie leicht mit Wasser und verschließen Sie sie mit einer Büroklammer oder Wäscheklammer. Halten Sie die Oberfläche des Vermiculit-Substrats feucht (nicht nass), indem Sie es täglich (1 bis 2 Mal pro Tag) besprühen. Wenn Sie sehen, dass sich kleine Pilze bilden, achten Sie darauf, dass Sie das Substrat nicht übersprühen. Warten Sie, bis der Pilzklumpen geerntet ist, und sprühen Sie dann über mehrere Tage hinweg zusätzliches Wasser, um das Vermiculit zu rehydrieren.