PF-Tek

KIT DE INICIACION PF-TEK

1) Contenido del PF-Tek kit de iniciación:

1 litro de vermiculita

250 g de harina de arroz biológica

4 Botes de cultivo (280 ml) con filtro de aire

2 Bolsas de cultivo con filtro de aire

1 Par de guantes estériles

1 Máscara

1 Vial de esporas de 10 ml.

4 Clips

2) Vas a necesitar:

Olla a presión.

Cinta aislante

Alcohol (u otro desinfectante)

Mechero, mejor soplete

Hoja de aluminio

Botella spray

1 imperdible

1.-) Preparación de los botes de cultivo con filtro:

A) Utiliza el imperdible para hacer 4 agujeros en las tapas de cada bote de cultivo. Estos agujeros se utilizaran más tarde para inyectar las esporas en el sustrato.

B) Mezcla 2/3 de la vermiculita (600 ml) con250 g de harina de arroz. Añade 300 ml de agua y remueve bien. Llena las cajas de cultivo hasta alrededor de1 cm de la parte superior de la caja, no aprietes mucho. Limpia los bordes y pon una capa de medio centímetro de vermiculita. Tapa los botes pero conserva una parte ligeramente abierta, de modo que la presión escape.

Si no lo haces, lo más probable es que los botes se deforman durante el proceso de esterilización del sustrato. Envuelve las cajas con una doble capa de papel de aluminio.

2.-) Esterilización del sustrato:

En el siguiente paso vamos a esterilizar los botes de cultivo en una olla a presión para destruir las bacterias.

A) Llena la olla con algunos centímetros de agua y pon los botes en su interior. Los botes  no deben estar en contacto directo con el fondo de la olla, ya que se puede romper (puedes colocar un trapo viejo en el fondo de la olla) Esteriliza los botes durante 60 minutos a121 °C. Durante la esterilización, es necesaria una presión constante. El tiempo de esterilización debe medirse desde el momento en que hay un flujo constante de vapor escapando de la válvula.

B) Una vez esterilizados, los botes requieren algunas horas para enfriarse completamente. No seas impaciente (un substrato todavía caliente puede matar a las esporas). Cuando los botes estén a temperatura ambiente retirarlos de la olla. Cierra completamente los botes No quites todavía el papel de aluminio.

3.-) Inyectar las esporas:

Necesitas un área de trabajo estéril. Usa los guantes y la máscara y pulveriza toda la zona de trabajo con el desinfectante. Si tocas cualquier parte no estéril debes limpiarte con desinfectante antes de continuar.

A) Agita bien la jeringa de esporas durante unos 5-10 segundos, para conseguir una distribución homogénea de las esporas.

Quita la cubierta protectora y calienta la aguja de la jeringa hasta que este al  rojo vivo. Luego deja que se enfríe durante 15-20 segundos.

B) Retira el papel de aluminio de los botes e inyecta un total de 2-3 ml de la suspensión de esporas en cada uno de los botes. Este es un paso crucial en el proceso. Después de la inyección, sella los agujeros con la cinta aislante.

C) Coloca los botes en un lugar oscuro y caliente. Una temperatura de 20 °C es aceptable pero, si es posible, siempre apunta a una temperatura de alrededor de 28  C. Unas temperaturas más bajas pueden retrasar el proceso. Temperaturas inferiores a 15 °C detienen el crecimiento de micelio. Después de dos a cuatro semanas, se forma una capa blanca de micelio, y es hora de pasar al siguiente paso. Tu trabajo está hecho por ahora. Las esporas necesitan tiempo para crecer

4.-) Crecimiento de las setas:

Cuando el sustrato este cubierto de micelio blanco, puedes exponer el micelio a la luz y al aire fresco. La capa de vermiculita ahora sirve como un depósito de agua. Esta capa debe estar húmeda pero no empapada. Nunca dejes que se seque. La humedad dentro de la bolsa es importante. Si hay condensación en el interior de la bolsa, la humedad es suficiente. Es difícil decir con exactitud la cantidad de agua que necesitas agregar. Eso  requiere práctica e intuición, pero eso es lo que hace tan interesante el cultivo casero experimentar con los patrones de crecimiento, para optimizar los resultados.

A) Quita las tapas y pulveriza solo una Vez. Coloca las cajas de cultivo dentro de las bolsas y pulveriza con moderación el interior de las bolsas. Dobla la punta de las bolsas y ciérralas utilizando los clips. Pon los kits en un lugar cálido (23-26 °C) con luz, pero no en el sol directo o en la parte superior de un calentador. Las temperaturas alrededor de 25°C permiten un crecimiento más rápido. Controla diariamente y pulveriza la capa superior y el interior de las bolsas cuando sea necesario. Los primeros hongos aparecen después de aproximadamente 14 días. Y, después de 7 días más, los hongos están listos para la cosecha.

B) Cosecha las setas cuando el sombrero empiece a abrirse. Si esperas demasiado tiempo los sombreros se abren totalmente y los hongos liberan sus esporas. Esto hace que los hongos y el interior de las bolsas se quedan negros / azules. Sin embargo, esto es básicamente un problema cosmético. Cosechar todas las setas a la vez, excepto cuando una o dos están creciendo mucho más rápido que las otras. Deja las setas pequeñas que a veces crecen entre el sustrato y los lados de la caja.

C) Inmediatamente después de la cosecha, la caja necesita ser regada de nuevo, para comenzar un nuevo ciclo. Elimina todas las setas que no han crecido bien, pero trata de mantener intacto el sustrato. Pon la tapa de nuevo y vuelve a regar, como antes, escurriendo el exceso de agua, después de 12 horas. Coloca la caja dentro de la bolsa y cierra con los clips. El ciclo de riego, crecimiento y cosecha se puede repetir hasta que el sustrato se ha agotado.

Por lo general esto ocurre después de 3 o más cosechas.