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Il n'y a plus d'articles dans votre panierKIT DE CULTURE DE CHAMPIGNONS XL, MANUEL
ATTENTION, CE MANUEL N'EST PAS VALABLE POUR LES KITS 100% MYCÉLIUM!!!
Ce kit de culture contient une boîte avec 2100 ml de substrat colonisé (milieu de croissance), un sac de culture avec filtre à air et une pince. Une fois établi, il nécessite peu d'attention. Il suffit de récolter les champignons et d'hydrater la boîte pour démarrer le cycle suivant.
L'hygiène est essentielle tout au long du processus, il est conseillé de porter des gants stériles et un masque pour éviter toute contamination. La zone de travail doit être propre et désinfectée.
1. hydrater le kit
Ouvrez délicatement un coin du couvercle de la boîte. Ouvrez lentement le robinet et laissez la boîte se remplir lentement d'eau, par un coin. Assurez-vous que le substrat est complètement immergé. Refermez la boîte avec le couvercle et laissez-la reposer pendant 12 à 24 heures au réfrigérateur.
2. égoutter l'excès d'eau
Au bout de 12 à 24 heures, ouvrez à nouveau un coin du couvercle et égouttez l'excédent d'eau.
3. croissance
Lavez-vous les mains, enlevez le couvercle et placez la boîte dans le sac de culture. Auparavant, vous devez introduire deux doigts d'eau dans le sac de culture, car nous avons besoin d'une humidité de 90 % pour que le kit fructifie correctement. Si vous tapissez les côtés de la boîte avec du papier d'aluminium, vous éviterez que les champignons sortent sur les côtés, ce qui est difficile à récolter. Faites un pli à l'extrémité du sac et fermez-le avec la pince. Ne jetez pas le couvercle, lavez-le et rangez-le, vous en aurez besoin plus tard. Placez le kit de culture dans un endroit chaud, entre 23 et 26°C, avec de la lumière, mais pas en plein soleil ni trop près d'une cuisinière. Les températures autour de 25° C permettent une croissance fongique plus rapide.
Gardez le sac fermé et les premiers champignons apparaîtront après environ 14 jours. Lorsque les premiers champignons commencent à apparaître, commencez à aérer le kit à l'aide d'un ventilateur en carton au moins deux fois par jour, afin de renouveler l'air dans le sac.
4. récolte
Récoltez les champignons juste avant que les chapeaux ne s'ouvrent complètement. Si vous attendez trop longtemps, les chapeaux des champignons s'ouvrent complètement et libèrent leurs spores, ce qui provoque des taches noires/bleues à l'intérieur du sac et sur les champignons, mais il s'agit essentiellement d'un problème cosmétique. Récoltez tous les champignons en même temps, sauf si un ou deux poussent beaucoup plus vite que les autres. Laissez les petits champignons qui poussent parfois entre le substrat et les parois de la boîte.
Avant la récolte, lavez-vous soigneusement les mains avec du savon. Ouvrez le sac et sortez la boîte. Récoltez les champignons en saisissant les pieds à la base et en appliquant un mouvement de rotation, tout en tirant vers l'extérieur du substrat. Essayez de toucher le substrat le moins possible.
5. prochaine poussée
Immédiatement après la récolte, la boîte doit être à nouveau hydratée pour commencer un nouveau cycle. Retirez tous les champignons qui n'ont pas bien poussé, mais essayez de garder le substrat intact et répétez les étapes 1, 2 et 3. Le cycle d'hydratation, de croissance et de récolte peut être répété jusqu'à ce que le substrat soit épuisé. Cela se produit généralement après 4 ou 5 poussées.