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Il n'y a plus d'articles dans votre panierKIT DE DÉMARRAGE PF-TEK
1) Contenu du kit de démarrage PF-Tek :
1 litre de vermiculite
250 g de farine de riz bio
4 flacons de culture (280 ml) avec filtre à air
2 sacs de culture avec filtre à air
1 paire de gants stériles
1 Masque
1 Flacon de spores de 10 ml.
4 clips
2) Tu auras besoin:
Cocotte minute.
Ruban isolant
Alcool (ou autre désinfectant)
Briquet, meilleure torche
Feuille d'aluminium
vaporisateur
1 goupille de sécurité
1.-) Préparation des barques de culture avec filtre :
A) Utilisez la goupille de sécurité pour percer 4 trous dans les couvercles de chaque pot de culture. Ces trous seront utilisés plus tard pour injecter les spores dans le substrat.
B) Mélangez les 2/3 de la vermiculite (600 ml) avec 250 g de farine de riz. Ajouter 300 ml d'eau et bien mélanger. Remplissez les boîtes de culture à environ 1 cm du haut de la boîte, ne tassez pas trop. Nettoyez les bords et mettez une couche d'un demi-centimètre de vermiculite. Bouchez les bocaux mais gardez une partie légèrement ouverte, afin que la pression s'échappe.
Si vous ne le faites pas, il y a de fortes chances que les cartouches se déforment pendant le processus de stérilisation du substrat. Enveloppez les boîtes avec une double couche de papier d'aluminium.
2.-) Stérilisation du substrat :
Dans la prochaine étape, nous allons stériliser les flacons de culture dans une cocotte-minute pour détruire les bactéries.
A) Remplissez le pot avec quelques centimètres d'eau et mettez les bocaux à l'intérieur. Les pots ne doivent pas être en contact direct avec le fond du pot, car cela peut casser (vous pouvez mettre un vieux chiffon sur le fond du pot) Stériliser les pots pendant 60 minutes à 121°C. Pendant la stérilisation, une pression constante est nécessaire. Le temps de stérilisation doit être mesuré à partir du moment où il y a un flux constant de vapeur qui s'échappe de la valve.
B) Une fois stérilisés, les bidons nécessitent quelques heures pour refroidir complètement. Ne soyez pas impatient (un substrat encore chaud peut tuer les spores). Lorsque les bateaux sont à température ambiante, retirez-les de la marmite. Fermez complètement les boîtes, ne retirez pas encore le papier d'aluminium.
3.-) Injectez les spores :
Vous avez besoin d'un espace de travail stérile. Portez les gants et le masque et vaporisez toute la zone de travail avec le désinfectant. Si vous touchez une partie non stérile, vous devez vous nettoyer avec un désinfectant avant de continuer.
A) Bien agiter la seringue de spores pendant environ 5 à 10 secondes pour obtenir une répartition uniforme des spores.
Retirez le couvercle de protection et chauffez l'aiguille de la seringue jusqu'à ce qu'elle soit chauffée au rouge. Laissez ensuite refroidir pendant 15 à 20 secondes.
B) Retirez le papier d'aluminium des bocaux et injectez un total de 2 à 3 ml de la suspension de spores dans chacun des bocaux. Il s'agit d'une étape cruciale du processus. Après l'injection, scellez les trous avec le ruban électrique.
C) Placez les bocaux dans un endroit sombre et chaud. Une température de 20 °C est acceptable, mais visez toujours une température d'environ 28 C si possible. Des températures plus basses peuvent ralentir le processus. Les températures inférieures à 15 °C arrêtent la croissance mycélienne. Après deux à quatre semaines, une couche blanche de mycélium se forme et il est temps de passer à l'étape suivante. Votre travail est terminé pour le moment. Les spores ont besoin de temps pour se développer.
4.-) Croissance des champignons :
Lorsque le substrat est recouvert de mycélium blanc, vous pouvez exposer le mycélium à la lumière et à l'air frais. La couche de vermiculite sert maintenant de réservoir d'eau. Cette couche doit être humide mais pas détrempée. Ne le laissez jamais sécher. L'humidité à l'intérieur du sac est importante. S'il y a de la condensation à l'intérieur du sac, l'humidité est suffisante. Il est difficile de dire exactement combien d'eau vous devez ajouter. Cela demande de la pratique et de l'intuition, mais c'est ce qui rend la culture domestique si intéressante pour expérimenter des modèles de croissance afin d'optimiser les résultats.
A) Retirez les bouchons et vaporisez une seule fois. Placez les boîtes de culture à l'intérieur des sacs et vaporisez l'intérieur des sacs avec parcimonie. Pliez les extrémités des sachets et fermez-les à l'aide des clips. Mettez les kits dans un endroit chaud (23-26°C) avec de la lumière, mais pas en plein soleil ou au-dessus d'un radiateur. Des températures autour de 25°C permettent une croissance plus rapide. Vérifiez quotidiennement et vaporisez la couche de finition et l'intérieur des sacs au besoin. Les premiers champignons apparaissent après environ 14 jours. Et, après 7 jours de plus, les champignons sont prêts à être récoltés.
B) Récoltez les champignons lorsque le chapeau commence à s'ouvrir. Si vous attendez trop longtemps, les chapeaux s'ouvrent complètement et les champignons libèrent leurs spores. Cela rend les champignons et l'intérieur des sacs noir/bleu. Cependant, il s'agit essentiellement d'un problème cosmétique. Récoltez tous les champignons en même temps, sauf lorsqu'un ou deux poussent beaucoup plus vite que les autres. Laissez les petits champignons qui poussent parfois entre le substrat et les parois de la boîte.
C) Immédiatement après la récolte, la boîte doit être arrosée à nouveau, pour commencer un nouveau cycle. Retirez tous les champignons qui n'ont pas bien poussé, mais essayez de garder le substrat intact. Remettez le couvercle et arrosez à nouveau, comme avant, en vidant l'excès d'eau, après 12 heures. Placez la boîte à l'intérieur du sac et fermez avec les clips. Le cycle d'irrigation, de croissance et de récolte peut être répété jusqu'à épuisement du substrat.
Cela se produit généralement après 3 récoltes ou plus.