Tartufi freschi

I tartufi allucinogeni, chiamati anche sclerozi, crescono sottoterra. In termini semplificati, potremmo dire che i tartufi allucinogeni non sono altro che una massa indurita del micelio di alcuni tipi di funghi allucinogeni. I tartufi allucinogeni contengono il 30% di materia secca, rispetto al 10% dei funghi, o in altre parole, i tartufi allucinogeni sono costituiti per il 70% da acqua. Sia l'aspetto che il sapore dei tartufi allucinogeni sono molto diversi da quelli dei funghi allucinogeni, che sono molto più facili da ingerire. Per alcuni utenti, i tartufi allucinogeni sono molto simili ai cereali per la colazione. I tartufi allucinogeni sono diventati di moda nei Paesi Bassi quando le autorità hanno vietato i funghi allucinogeni freschi alla fine del 2008, mentre i funghi allucinogeni secchi erano già stati vietati, a quanto pare a causa del gran numero di casi di avvelenamento di turisti. Sembra che da quando è stato vietato il consumo di funghi allucinogeni il numero di intossicazioni sia diminuito, alcuni esperti forniscono indizi sulle intossicazioni: "vengono ad Amsterdam per un fine settimana e vogliono fare di tutto, mangiare funghi allucinogeni, visitare i coffee shop, non è il posto giusto per fare un viaggio con i funghi allucinogeni". I tartufi allucinogeni possono essere consumati in molti modi, uno dei più efficaci è quello di preparare un tè, aggiungere il succo di mezzo limone spremuto al tè, lasciare in infusione il tè per dieci minuti e aggiungere i tartufi allucinogeni, lasciare in infusione il tè al tartufo allucinogeno per altri dieci minuti mescolando di tanto in tanto ed è pronto, ora basta bere il tè mentre si masticano lentamente i tartufi allucinogeni. Quando ricevete i tartufi allucinogeni, conservateli in frigorifero. Idealmente, per mantenere i tartufi allucinogeni freschi, dovrebbero essere conservati a una temperatura compresa tra i 2 e i 4 gradi Celsius. Noi di Edabea non consigliamo di conservare i tartufi in questo modo per più di 10 giorni, anche se possono durare più a lungo, possono deteriorarsi. Se si desidera conservare i tartufi allucinogeni più a lungo, è meglio essiccarli, si può usare un metodo simile a quello utilizzato per essiccare i funghi allucinogeni, Una volta che i tartufi allucinogeni sono asciutti, potete metterli in un sacchetto con chiusura a zip (l'ideale sarebbe mettere i tartufi allucinogeni sottovuoto) e conservarli in un luogo fresco e buio; se sono completamente asciutti, potete congelarli. Se non potete metterli in frigorifero, i tartufi allucinogeni iniziano a deteriorarsi molto rapidamente, non è consigliabile tenerli fuori dal frigorifero per più di 7 giorni da quando li ricevete e sempre in un luogo il più possibile fresco e buio, se dovete tenerli per più di 7 giorni e non potete metterli in frigorifero, dovete essiccarli.