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Non ci sono più articoli nel carrelloISTRUZIONI PER LA COLTIVAZIONE SOTTERRANEA, KIT PER LA COLTIVAZIONE DEL TARTUFO
Istruzioni:
NON RIMUOVERE IL TAPPO MICROFILTRATO DAL SACCHETTO DEL SUBSTRATO.
1) Il kit comprende:
Sacchetto microfiltrato con substrato di crescita e porta di iniezione.
Fiala di coltura liquida da 5 ml.
Tampone alcolico sterile.
Siringa sterile.
2) Sono necessari
Fiamma a gas (va bene un accendino tipo fiamma ossidrica ).
Mani pulite e un'area pulita in cui lavorare.
Le spore che si vogliono inoculare nel kit.
3) Inoculazione:
Avete due opzioni per inoculare il kit di tartufi:
A; spore:
È possibile iniettare le spore direttamente nel terreno di coltura. Questa opzione è un po' meno laboriosa, ma richiede più tempo per far fruttare il kit e non sempre germinano abbastanza spore. Se si sceglie questa opzione, passare direttamente alla fase 1 (vedi sotto).
B; coltura liquida:
Per una colonizzazione più rapida e una maggiore resa, è necessario inoculare e colonizzare prima una fiala di coltura liquida e poi iniettare la coltura liquida nel sacchetto del substrato di crescita. Le spore produttrici di tartufo possono richiedere più tempo per germinare sui cereali rispetto alle spore produttrici di funghi, quindi la coltura liquida può servire come scorciatoia. Se questa è l'opzione scelta, seguire le istruzioni per le fiale di coltura liquida, altrimenti passare direttamente al punto 1).
1 ) Tenere con una mano la porta di iniezione del sacchetto di substrato, sollevare le due linguette di plastica con l'altra mano e strappare con cautela il coperchio di plastica che protegge la porta di iniezione. Applicare l'alcol con un tampone pulito e lasciare asciugare.
2) Estrarre la siringa e l'ago dalla busta, rimuovere il coperchio di plastica che protegge l'ago (girare in senso orario). Non lasciare che l'ago venga a contatto con alcun oggetto, altrimenti sarà necessario risterilizzarlo.
Le acque possono essere sterilizzate con una fiamma, è auspicabile che l'ago sia rovente, facendo attenzione a non surriscaldare e fondere la zona in cui l'ago è attaccato alla plastica; lasciare raffreddare l'ago prima di iniettarlo. Evitare di espirare sull'ago o sull'area di iniezione.
3 ) Spingere l'ago della siringa attraverso la porta di iniezione della sacca del substrato.
Spore: utilizzare la porta di iniezione per guidare l'ago e iniettare da 1 a 2 ml in ogni angolo e parallelamente ai lati del sacchetto di substrato. Includere diverse gocce sul substrato stesso. Più uniforme è l'iniezione nel substrato, più rapida sarà la colonizzazione.
Coltura liquida: utilizzare la porta di iniezione per guidare l'ago e iniettare 1 o 2 gocce in ogni angolo e parallelamente ai lati del sacchetto del substrato. Lasciare che la soluzione goccioli sui lati del sacchetto del substrato. Includere diverse gocce sul substrato stesso. Ogni goccia di coltura rappresenta un punto di crescita, quindi più uniforme è l'iniezione nel substrato, più rapida sarà la colonizzazione.
4) Colonizzazione:
La temperatura adatta per l'incubazione del sacchetto di substrato è compresa tra 22°C e 24°C.
Spore: entro alcuni giorni o due settimane le spore germineranno (piccoli grumi dall'aspetto cotonoso) e il fungo colonizzerà il sacchetto nel corso di diverse settimane. Se la germinazione non è distribuita uniformemente in tutto il sacchetto nei successivi 14-22 giorni, è possibile accelerare la colonizzazione mescolando con cura il contenuto del sacchetto. Fatelo solo una volta, in modo che i funghi possano completare la colonizzazione.
Coltura liquida: nel giro di 24-72 ore il fungo nasce e in una o due settimane colonizza il substrato, a seconda della specie e della varietà.
5) Raccolta:
Anche se è possibile iniziare a raccogliere i tartufi in anticipo, è consigliabile attendere almeno 12-24 settimane prima della raccolta. Più a lungo si aspetta, maggiore sarà la resa e più grandi saranno i tartufi. La velocità di colonizzazione, la resa e le caratteristiche variano da una varietà e da una specie all'altra.