Secagem de psilocibenos com sílica gel | EDABEA

A primeira coisa a fazer, claro, é ter alguns psilocibenos frescos para secar. Comprámos um kit de micélio B+ 100X100 e começámos a cultivá-los.

Cultura e primeira fase de secagem

Este tipo de psilocibo é particularmente adequado para o cultivo caseiro e, além disso, os cogumelos têm concentrações de psilocibina, uma vez terminado o ciclo de cultivo, que te permitem tomar menos cogumelos secos do que outras variedades e obter efeitos igualmente intensos.


Abaixo estão algumas fotos do nosso cultivo, no qual seguimos à risca as instruções que podes encontrar aqui.

A altura ideal para a colheita é imediatamente antes de o véu ou anel de cogumelos, que une o chapéu ao pé, se romper. Como podes ver, falhámos por um par de horas, pois os cogumelos eclodiram enquanto dormíamos. Se conseguires cortar os psilocibinos nessa altura, terás cogumelos com uma relação peso/potência perfeita. Caso contrário, terás de comer mais para obteres os mesmos efeitos.

Uma vez terminado o cultivo, lembra-te de retirar os cogumelos corretamente, como indicado no manual do link, e coloca-os sobre um jornal. Embora haja a possibilidade de os secar diretamente com sílica gel, é preferível deixar que os cogumelos percam a maior parte da sua humidade (são 90% água) e secá-los um pouco antes.

No nosso caso, colocámos os cogumelos sobre um pedaço de jornal e colocámos uma pequena ventoinha de modo a que não batesse diretamente nos cogumelos, mas que agitasse o ar à sua volta, para facilitar a sua secagem. Entre 48 e 72 horas após a remoção dos cogumelos do kit, estes devem ter perdido a maior parte da sua água, reduzindo drasticamente o seu peso. Em algumas zonas de Espanha, onde a humidade é mais elevada, este processo pode demorar um pouco mais.

Abaixo pode ver duas fotos, uma logo após a colheita e outra um pouco menos de três dias depois.

Secagem com gel de sílica

Idealmente, para uma conservação correcta e duradoura dos nossos cogumelos, deveríamos conseguir uma secagem do tipo "biscoito". Há muitos anos que os produtores e consumidores de cogumelos se referem a este nível de secagem dos psilocibinos com este nome, e o termo pretende comparar a forma como se parte uma bolacha com a forma como os nossos cogumelos têm de ser partidos quando estão bem secos.

Em algumas zonas de Espanha é literalmente impossível conseguir esta secagem de forma natural, porque a humidade ambiente não o permite. E no resto, a verdade é que pode tornar-se uma tarefa árdua.

No entanto, as coisas mudam drasticamente quando utilizamos sílica gel não tóxica. Especifico esta última porque é essencial utilizar dióxido de silício que não contenha cloreto de cobalto. Para o fazer, compre sílica gel numa fonte respeitável.

Comprámos 400 gramas de gel de sílica e pusemos mãos à obra. Pode realizar o processo numa caixa de cartão, numa pequena bota ou num frasco de vidro, para dar alguns exemplos. Optámos pela clássica caixa de cartão de qualidade média, para que fique bem fechada.

No fundo da caixa pode colocar uma folha de jornal, por cima a sílica gel e, por cima desta, mais duas folhas de jornal, sobre as quais colocaremos os cogumelos, sem que estes entrem em contacto com a sílica gel em nenhum momento.

Abaixo pode ver o processo em fotografias:

A próxima coisa a fazer é fechar a caixa (ou qualquer outro recipiente que tenha utilizado) e deixá-la quieta. Se abrir a caixa constantemente, não permitirá que o gel de sílica absorva a humidade adequadamente, enchendo o recipiente com humidade ambiente e atrasando o processo.

Após 48 horas sem tocar na caixa, abra-a e compare o aspeto do gel de sílica. Normalmente, a cor muda de laranja para um verde progressivamente enegrecido. Abaixo pode ver o processo:

É muito provável que, quando o gel de sílica estiver completamente escuro, os cogumelos estejam extremamente secos. Por conseguinte, é possível verificar o estado dos cogumelos. É possível que, antes de a sílica gel ter esgotado a sua capacidade de absorção de humidade, os cogumelos estejam prontos.

A rapidez com que os nossos cogumelos secos adquirem a secura caraterística do "biscoito" depende de muitos factores e o clima da região em que se vive é crucial. Em todo o caso, aperceber-se-á de que as secas estão suficientemente secas quando, ao tentar dobrá-las ligeiramente, elas se partem e ficam completamente secas por dentro. Abaixo pode ver uma fotografia de um cogumelo pronto para ser armazenado.

Quanto ao gel de sílica, guarde-o, ainda tem muitas utilidades pela frente. Para que recupere as suas propriedades, deve colocá-la ao sol ou no forno (nunca no micro-ondas) entre 120 e 180 ºC. A sílica gel perderá gradualmente a sua eficácia e, com o tempo, terá de comprar uma nova sílica gel.

Quanto aos cogumelos, há muitas formas de os conservar. Se os mantivermos em contacto com o ambiente e se houver muita humidade, normalmente perdem a sua caraterística de extrema secura que os faz conservar melhor. É por isso que recomendamos que os embales em vácuo ou que os mistures com mel. Em ambos os casos conseguir-se-á uma conservação muito melhor.

No nosso caso, costumamos tomar uma pequena dose de 1 grama para momentos de descontração com amigos e, se queremos mesmo viajar, a dose costuma ser entre 2 e 4 gramas.

Boa viagem!

Artículo de Germán Carrera